turkish delights

Мой список того, что нужно обязательно попробовать в Турции.

Персики. Персики. Персики!!! Самые вкусные персики в Анталье, наверное, был сезон. Может Средиземное море влияет на вкус и много солнца, но персики обязательны к поеданию, если поедете на юг Турции.

Гранатовый фреш. Какое-то чудо расчудесное – гранаты в сентябре в Анталье. Висят себе огромные и сочные нагло над головами, хотят, чтобы их съели. 

Но лучше все-таки гранатовый сок, тем более он продается на каждом шагу в Старом Городе.

Гёзлеме! С творогом, шпинатом, сыром… мммм. Это любовь с первого раза! Тесто чудеснейшее, ничего лишнего – практически единение с природой 😉 , а учитывая, что они разлетаются( лучше уж сказать как горячие гёзлеме!) – то всегда свежие. Я люблю их с творогом и картошкой.

Кёфте в хорошем месте. Со сливами! — чудесно. С баклажанами — пальчики оближешь. Остренькие с чём-то там ещё  — отвал башки. Ясно, что турецкие котлетки очень вкусная штука.

Фисташковое мороженое, клубничное мороженое  — самое вкусное, со вкусом настоящей клубники. 

Дондурма  — традиционное турецкое мороженое – все рекомендуется есть один раз в день минимум.

Сигара Борек, что про него сказать – просто брать и кушать надо, а то с тремя детьми может и не достаться 😉 !

Открыла для себя  Рахат — Лукум, благодаря просьбе подруги привезти, в бутике в Старом городе. Много покупать не получится по цене 10’000 тенге за кг (сентябрь 2020г.)  — но попробовать с горячим чаем – просто рахатай!

Турецкий донер! Он свежий и вкусный, мяса много и нет всякой всячины внутри. Просто класс.Просто ДОНЕР!

Дорада. Или рыбка типа дорады, наверное, это сибас ?- вкусно и не дорого тут!

Чизкейк! Очень давно я не ела вкусный чизкейк. Здесь совсем другой чиз. И вообще очень много всяких вкусных пирожных.

Инжир! Про инжир могу сказать, что давно и нежно его люблю, с тех пор как попробовала его в Лондоне в 2003 году. Но в Алматы– это экзотический фрукт, хотя интернет говорит, что Инжир является самым древним растением, которое известно человеку, видимо КЗ завозить его дорого. Еще инжир называют смоковница и утверждают, что она полезна при простудах, бронхите и респираторных заболеваниях. 

МЕЗЕ. Особенно #Haydari и #PatlicanSalata. Про Мезе можно сказать, что Мезе оно и в Африке – Мезе – наслаждение от разных закусочек. Так как я люблю, все и сразу попробовать. По сути, это салатики-пюре, а кое-где в виде Мезе подают наш родной оливье, но они это зря, конечно!

Баклажаны! Запечённые, в блюдах, салаты и в #мезе- закусках! Любителям этого овоща в Анталье будет очень хорошо. 

Айран. Айранчик. Айранжан. Такой солёненький, такой освежающий, такой вкусненький.

Мандарины. Просто какая-то радость. Здесь они растут сами по себе, где угодно, впитывая ароматы сосен и подпитываясь морским воздухом.

Турецкий завтрак, называется «кахвалти». В дорогих ресторанах, я думаю, он роскошный. Но в любом месте турецкий завтрак – это красиво и сытно.

Шоколад с фисташками. Вообще шоколад с орехами. И он просто продается в супермаркете, любом – покупать, есть каждый день, привезти домой в Алматы!

Я бы очень хотела попробовать Шакшуку, потому что она из любимых жаренных помидор и яиц, но мне не встретилось почему-то нигде это блюдо в Анталье, поэтому фото блюда из Tavuk Dünyası —

Разнообразные вкусные куриные ароматы, вдохновленные кухнями со всего мира, подаются с изысканной пастой с соусом и свежим средиземноморским салатом.

дешевый вкусный ужин на нашу семью.

Всем вкусного путешествия!

 

P.S. Пишите комментарии, напишите мне в Инстаграм, получили ли вы удовольствие от моей подборки!?